El martes de carnaval ha llegado y se ha ido y todas las fiestas se han escondido, señalando el final de su aventura en Trinidad. Después de dos semanas de bacanal sin parar, no es fácil dejar de lado la sensación de liberación que trae el Carnaval de Trinidad. Sin embargo, la realidad es que se acabó la fiesta, entonces, ¿cómo se mantienen vivos los recuerdos hasta el próximo año?
Afortunadamente, hay más para la pintoresca isla de Trinidad luego solo su evento de fama mundial. La sabrosa cocina del país es una mezcla de las diversas culturas y grupos étnicos que se han asentado allí a lo largo de los años, como asiáticos, indios y africanos. Desde tiburón y horneado hasta roti y más, estarás listo para mojar tu cintura desde el primer bocado. ¿No nos crees? Echa un vistazo a estos tres platos trinitarios que seguramente mantendrán las vibraciones de Trini desde tu cocina.
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01Dobles Si fue a Trinidad y no tuvo dobles, ¿realmente experimentó el país? El popular plato de comida callejera es sinónimo de la isla y tiene un gran sabor. vía Mordeduras africanas
Crédito de la foto: African Bites
02Pelau de Trinidad Hecho con pollo, arroz y gandules, Pelau es el plato no oficial de Trinidad. y un alimento básico en muchos hogares. vía Zagat casero
Crédito de la foto: Zagat casero
03Chow de piña A primera vista, el chow de piña puede parecer un plato sencillo e inofensivo, pero este refrigerio local de Trinidad es todo lo contrario. Una mezcla de fruta fresca, jugo de lima, pimiento picante, sal, ajo y chadon bene, el chow de piña contiene mucho picante, literalmente, pero su delicioso sabor hará que vuelvas por más. vía TT de Foodie Nation
Crédito de la foto: Foodie Nation TT
