Cómo cocinar costillas en el horno para una satisfacción carnosa durante todo el añoCrédito: © Kelsey Brown 1. Costillas Estofadas Al Horno Con Mole De Tomate Pasilla
El chef Hugo Ortega usa chiles pasilla ahumados, tomates y especias para hacer una salsa de mole rica y picante para estofar costillas.
9edba502723c44bdd224d2990f6a9733.jpg 2. Costillas de cerdo al ajillo
Asar las costillas de cerdo en hojas de plátano agrega sabor y ayuda a mantener la carne perfectamente húmeda.
31ce985a20a1ba9216bd329f69ebb810.jpg 3. Costillas de cerdo a la toscana con glaseado balsámico
Estas fantásticas costillas se asan lentamente hasta que estén tiernas y crujientes, luego se terminan con un simple glaseado balsámico.
35dcb4e2a4f032b5910f52a9fb861a72.jpg 4. Estofado de Costillas
¿Cuál es el secreto de las suculentas costillas estofadas del chef estrella Tom Colicchio? Marina las costillas junto con las verduras en vino.
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El dulce glaseado de estas costillas resalta el fabuloso jarabe de arce de Vermont.
6. Costillitas de Missouri con ensalada de manzana
El chef Michel Nischan usa un asador y un horno caliente en lugar de una parrilla para sus excelentes costillas al estilo sureño.
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Estas costillas dulces y picantes están aromatizadas con melaza, pimienta de cayena y pimentón.
d3383a0c122e147c583c3af1a1d3e4d6.jpg Esta historia apareció originalmente en Comida y vino