Justin y Margaret Girouard de The French PressLos creadores de sabor de Lafayette Justin y Margaret Girouard, propietarios de The French Press, con sus deslizadores Sweet Baby Breesus | Crédito: Robbie Caponetto Desayuno
Haga fila para disfrutar de donas glaseadas rellenas de limón en Donut King de Meche (337/981-4918).
Almuerzo
Comienza tu maratón de carne ahumada en La prensa francesa ( thefrenchpresslafayette.com ) con un Sweet Baby Breesus (deslizador de galletas de suero de leche con tocino, bolas de boudin fritas y jarabe de caña de Steen de Abbeville) y una pinta de Bayou Teche Brewing & apos; s Cerveza LA-31 Pale Ale ( bayoutechebrewing.com ), elaborado por cerveceros tan devotos de sus antecedentes acadianos que hay organizaciones locales que promueven la cultura criolla en cada botella. Súbete las mangas para disfrutar de costillas a la barbacoa al estilo rústico ahumadas a fuego lento, servidas con jambalaya pegajoso en Johnson & apos; s Boucanière ( johnsonsboucaniere.com ). Lori Walls & apos; restaurant es un homenaje a Johnson & apos; s Grocery, el mercado que su familia dirigió durante más de 60 años.
Cena
Termine con pato confitado con frijoles blancos estofados, salchicha, mizuna y satsumas en Cerdo lafayette ( cochonlafayette.com ), El impresionante restaurante de Donald Link y Stephen Stryjewski en el río Vermilion.