Si alguna vez has estado en Washington D.C., es probable que sepas un par de cosas sobre la salsa de mambo. La combinación perfecta de esa salsa agridulce que todos en el DMV conocen y adoran (especialmente en las alitas de pollo), no hay nada más esencial en el área de DC que quizás la música gogo.
Queriendo sacar provecho de este elemento cultural básico, Andy comenzó a construir su Andy Factory marca a los 5 años en la cocina de su hogar en el condado de Prince George, MD, como parte de un proyecto empresarial de educación en el hogar. Continuó creciendo y evolucionando sus recetas y la compañía hasta bien entrada la adolescencia como una forma de lidiar con el divorcio de sus padres y financiar su educación universitaria.
Junto con su hermano Nyles, Andy desarrolló una de las salsas Mambo más populares en la región de DC: la salsa Mambo del tío Dell. La salsa picante, picante pero dulce va muy bien con casi cualquier cosa, desde alas, costillas, pastel de carne, salsas y más. A los hermanos les encanta presentarles a las personas el mundo vibrante y la fuerte cultura que su madre les transmitió mientras conducían por DC en busca de alitas y salsa mumbo de sus lugares favoritos.
Sin mencionar que los hermanos jóvenes no solo están creando oportunidades financieras para ellos y sus familias, sino que también están inspirando a otros a través de su joven espíritu empresarial. En esta entrevista con ESSENCE, Andy Burton, fundador de Andy Factory, comparte más sobre la importancia de la salsa mambo, por qué creó la salsa mambo del tío Dell, cómo se contagió el virus empresarial y qué le espera después de graduarse.
¿Qué significa la salsa mumbo para la cultura de Washington D.C.?
La DC que existe hoy está significativamente gentrificada. Podía verlo en los rostros de mis padres a medida que crecía. Cada vez que conducíamos por la ciudad, los escuchaba hablar sobre los lugares y las personas que ya no estaban allí. Parecía herirlos cuando veían cierto club nocturno o lugar emblemático transformado en otra cosa. Siento que la salsa de mambo es y siempre será uno de los artefactos pre-gentrificados de la ciudad. Hemos estado trabajando en un proyecto especial para rendir homenaje a esa cultura única que dio origen a esta increíble salsa. 
¿Qué distingue a Uncle Dell's de otras marcas de tonterías?
Al diferenciar la salsa Mambo del tío Dell de los demás, primero debemos analizar cómo se escribe el nombre. Mumbo with a u se refiere en realidad a una salsa de Chicago. Creo que la salsa tiene un sabor más parecido a una salsa BBQ para mí. El mambo con un generalmente refleja el estilo tradicional de salsa de mambo creado en los platos para llevar de DC. Para mí, la salsa Mambo del tío Dell es tan auténtica, pero versátil. Quiero decir que es real, pero aún así, hemos podido usar esta salsa para algunos platos realmente gourmet y como salsa para algunos alimentos poco convencionales. Sí, es la salsa para alitas que a la generación de mis padres le encantó, pero es mucho más. Me he referido a la salsa Mambo de nuestro tío Dell como salsa camaleón. ¡Se adapta tan bien a cualquier cosa!
La línea de salsa lleva el nombre de su abuelo, Wardell Guyton. ¿Cuál es la lección más importante que aprendió del tío Dell de la vida real? Cargando al jugador...
Lo llamábamos Poppy, y la lección más importante vino cuando vendí galletas para Andy Factory a la edad de cinco años. Parte del proyecto era trabajar con otro hermano, así que 'contraté' a Bee (mi hermano) que tenía siete años en ese momento. Cuando recogí el dinero de las galletas, me eché para atrás en pagarle a mi hermano. Mi mamá quería que fuera mi elección y me preguntó durante casi dos semanas si le iba a pagar. Rechacé. Quería todo el dinero para mí.
Mi Poppy se puso al teléfono conmigo y dijo Andy, ¡tienes que pagar la nómina! Dijo que la gente no querrá ayudarme de nuevo si no cumplo con mi palabra. Lo que aprendí de su comentario fue, en general, mantener mi palabra a la gente. También aprendí que hay que pagar un buen dinero a las buenas personas por una buena ayuda. Tener proveedores de servicios empresariales capaces a mi alrededor no tiene precio y aprendí desde el principio que debo estar dispuesto a pagar por eso.
Primero fundó Andy Factory cuando tenía cinco años. ¿Qué crees que provocó tu error empresarial a una edad tan temprana? ¿Quién es tu mayor motivador?
Mi madre fue la chispa de mi error empresarial. Como estábamos educando en casa y éramos muchos de nosotros, ella usó muchos proyectos como una forma de enseñar a diferentes edades y también para enseñar diferentes lecciones. Dijo que saber lo que no quieres hacer en la vida puede ser tan importante como saber lo que quieres hacer. Por eso nos hizo iniciar diferentes negocios. Al menos podríamos decir que lo intentamos.
Mi mamá dijo que vio inmediatamente en mi personalidad que yo era un emprendedor. Un par de años después, hubo una gran tormenta de nieve en nuestra ciudad. Quería quitar la nieve para algunos vecinos. Bee y yo terminamos iniciando Burton Brothers Services. Durante la segunda nevada del año siguiente, nos volvimos arrogantes y aceptamos demasiados clientes. No pudimos limpiar con pala todos los caminos de entrada. Tuvimos que analizar nuestro fracaso y escribir una carta de explicación y disculpa a cada cliente. Fue una lección de humildad, pero me gustó el desafío de tratar de mantener a los clientes que se quedaron. Y pudimos hacer precisamente eso. Casi todos siguieron siendo clientes hasta que yo cumplí los 15 años. Incluso empleamos a otros niños del vecindario ya algunos de nuestros amigos.
Basado en todo eso, ser dueño de mi propio negocio siempre fue un deseo mío, pero el 'hambre' de hacer que realmente sucediera no estuvo allí hasta agosto de 2019. Casi un año antes, mi padre decidió dejar a nuestra familia y vivir con un compañero de trabajo y su hijo. Eso devastó a mi madre y también a nosotros, los niños. Dijo que dejó a nuestra madre y no a nosotros, pero no es así como se sintió. Estaba enojado y decepcionado, pero hice todo lo posible para estar ahí para mis hermanos. Once meses después de su partida, mi madre le pidió ayuda con un gasto importante. Le dijo que deberíamos vivir como si no tuviéramos dinero. Mi padre es médico. No habíamos luchado antes, y no pensé que debamos comenzar en ese momento solo porque él quería irse. El comentario y su efecto en mi madre y mis hermanos me frustró y también me motivó. Cuando pensé en poner freno a lo que había sido un estilo de vida cómodo debido a las malas decisiones de mi padre, fue fácil volver a esas primeras lecciones de autoayuda y excelente servicio al cliente, y ampliar mi negocio de salsas.
¿Qué sigue para ti?
Honestamente, ¡la aceptación nacional de la salsa Mambo del tío Dell como la nueva salsa de tomate y la nueva y mejor salsa barbacoa! Eso es en lo que me enfoco a toda costa. Nuestra salsa es tan buena. Solo tenemos que averiguar cómo llevarlo a más personas ... para que prueben una gota ... eso es todo lo que se necesita. Después de eso, siempre regresan diciendo ¡Él es mi tío ahora!
La salsa viene en tres sabores: picante, cóctel y original, y se vende a $ 7.50 la botella, que se puede comprar. en el sitio web de la empresa.
