Cena familiarCrédito: Stockbyte / Getty ImagesCena y cena. Dos palabras simples que a menudo se usan indistintamente para describir el entorno general de la última comida del día.
Pero, los dos términos no podrían ser más diferentes, tanto en origen como en significado. Igual de importante, sin embargo, es el hecho de que cualquier palabra que tenga prioridad en su léxico alimentario puede explicar más acerca de qué lado de la valla generacional se encuentra a horcajadas.
Primero, definamos ambos términos. Merriam-Webster establece la cena como 'la comida principal del día'. La cena, por otro lado, tiene tres definiciones:
- La cena cuando la cena se toma al mediodía.
- Una comida ligera servida a última hora de la noche.
- Una velada social especialmente para recaudar fondos. (piense: una cena en la iglesia o una cena social).
En otras palabras, lo que hoy llamamos la hora del almuerzo estaba reservado para la cena. Mientras que la cena, tradicionalmente hablando, se consideraba una comida ligera después de la cena.
Sin embargo, si creció en la era poscolonial del sur, es probable que su asociación con las palabras tenga más que ver con la etimología coloquial que con la hora del día en que se sentó a comer. Por ejemplo, probablemente escuchó 'la cena está lista', justo antesMamáo la abuela colocó una mesa llena de deliciosos platos frente a ti. Porque en ese entonces, las familias se sentaban juntas a disfrutar de la cena, no de la cena, ya fuera al mediodía o a las 6 de la tarde. Hoy, sobre todo entre la generación más joven, no tanto. Ahora es más probable que escuche a la gente preguntar: '¿Qué hay para cenar?'
Ahí radica la gran división generacional.
Sin embargo, más allá de las diferencias regionales y de edad, también podemos rastrear la derivación de ambas palabras hasta el período colonial estadounidense. Entre 1600 y 1776, el sur dependió en gran medida de la agricultura y la ganadería. Como tal, muchos agricultores estaban demasiado ocupados para comer tres comidas al día, y la mayoría de las veces solo desayunaban y cenaban, siendo esta última la fiesta más grande del día. La Intercambio de pila de idioma y uso en inglés , un foro para entusiastas de la lingüística, sugiere que los agricultores 'comían comidas más abundantes al mediodía para darles fuerzas para seguir trabajando durante la tarde'. Si todavía tenían hambre una vez que regresaban a casa después de trabajar en la granja todo el día, comían una cena ligera en forma de sopa.
Esto tiene mucho sentido cuando piensa en la definición de Merriam de cena y su palabra raíz. La cena proviene de la palabra 'sup' y también está relacionada con la palabra alemana para sopa ('suppe'). De acuerdo con el intercambio de pila de idioma y uso en inglés , las familias ponían una olla de sopa a hervir a fuego lento durante todo el día y la comían más tarde en la noche, lo que también se conocía como 'sorber' la sopa caliente.
La historiadora de alimentos Helen Zoe Veit parecía hacerse eco de ese mismo sentimiento en un entrevista con NPR , donde habló sobre cuántas comidas consumieron los estadounidenses en el siglo XVIII y principios del XIX.
Los estadounidenses comían regularmente una cena ligera como cena porque estaban cenando, la comida más importante del día, alrededor del mediodía ”, dijo Zoe Veit.
Según Zoe Veit , esta tendencia comenzó a cambiar cuando 'más estadounidenses trabajaban fuera del hogar y en la granja, por lo que no podían regresar fácilmente a casa para cocinar y comer a la mitad del día'. Esto podría explicar por qué, en los últimos tiempos, la palabra cena para jóvenes profesionales que trabajan se conoce como la última comida del día, y el almuerzo es, bueno, la nueva versión de la cena, que solo se come al principio del día.
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Entonces, nos gustaría saber qué término escuchó con frecuencia en su hogar mientras crecía y cuál prefiere llamar la última comida del día. En caso de que se lo esté preguntando, todavía somos bastante fanáticos de la palabra cena aquí en SL .