La talentosa familia Smollett está agregando otro galardón a su creciente lista de logros con el lanzamiento de un nuevo libro de cocina familiar.
Apropiadamente titulado, El libro de cocina de la mesa familiar , el producto terminado es un esfuerzo de colaboración en nombre de los 6 hermanos Smollett —Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui y Jojo— que presenta una colección de recuerdos de la infancia y las deliciosas comidas que acompañan a cada uno.
Nos reunimos con la hermana mayor, Jazz Smollett, justo después de que la familia trajo una muestra del libro al Festival ESSENCE 2018 y ella nos dio la primicia sobre cómo el libro de cocina cobró vida.
Antes de que cada uno de los hermanos dejara su huella en Hollywood, pasaron años viajando por el país con sus padres. Mientras que moverse entre estados trece veces ciertamente no vino sin una plétora de recuerdos interminables, los hermanos se encariñaron más con el tiempo que pasaban alrededor de una mesa de madera hecha a mano por su madre, Janet, y las comidas que acompañarían a cada uno. reunión.
Jazz dice que su madre construyó su mesa desde cero fue una gran parte de por qué decidieron dejar que el mundo entrara en este preciado aspecto de su infancia.
Una publicación compartida por Jake Smollett (@jakesmollett) el 19 de enero de 2018 a las 8:00 am PST
La parte principal de la experiencia que nos hizo querer compartirla con el mundo fue el hecho de que nuestra mamá construyó la mesa ella misma. Como si literalmente lo construyera con sus propias manos, Jazz le dijo a ESSENCE. Ella fue al almacén de madera, tomó la madera y luego, en esos primeros días, nuestro padre la estaba ayudando a construirla, pero fue toda su creación y su creación. No tenían mucho dinero cuando empezaron, así que en realidad construyeron todos sus muebles. Construyó camas y nuestras cunas, sofás y cajas de juguetes. ¡Incluso teníamos un tobogán en el medio de nuestra habitación que ella construyó de madera y lijó!
Entonces, todo eso se vertió en nosotros y se vertió en la mesa familiar de la forma en que ella la diseñó y también de la forma en que se crearon las recetas.
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Otro detalle significativo que demuestra ser un hilo conductor en todo el libro de cocina son las raíces de su madre en Nueva Orleans. La naturaleza ecléctica de las recetas del libro (como las describe Jazz) es un verdadero guiño a la influencia de la increíble cultura que cubre el Big Easy.
[Nuestra madre] es en realidad de Nueva Orleans, así que gran parte de la magia de Nueva Orleans es parte del libro. Siento que puedo explicar mejor quién es realmente nuestra madre a las personas que son de allí o que han estado allí. Ella es muy cultural y la cultura y el color que está presente en esa ciudad está todo ligado a la mesa y también a sus recetas.
De hecho, tenemos un capítulo en el libro llamado New Orleans Roots porque crecimos comiendo gumbo en cada cumpleaños y comiendo ostras po ’boys.
Si bien los hermanos Smollet son definitivamente un grupo divertido, toman sus habilidades culinarias heredadas muy en serio. Entonces, naturalmente, cuando se le preguntó cuál de sus hermanos o hermana es el mejor cocinero, Jazz no tuvo una respuesta.
No puedo responder eso porque es una pregunta controvertida, dice bromeando. Solo porque tenemos un sistema de niveles y hay una clasificación. Jake se acercó a mí hace un tiempo con este sistema de niveles y acepté. Él dijo, 'Tú y yo estamos en el nivel uno y luego, también tenemos que conseguir a Jurnee y Jussie'. Y luego terminaron también en el nivel 1. JoJo y Jacqui ... hace apenas un mes, Jojo fue trasladado al nivel dos. ¡Cosas muy serias [risas]!
Resulta que, al igual que la mayoría de las familias, cada uno de los hermanos tiene un plato específico que le encanta a toda la familia.
Jake puede cocinar absolutamente cualquier cosa, dice Jazz. Realmente no le gusta hornear, pero es como el rey de la parrilla. Me encanta hornear, pero me encanta comer sabroso. Entonces, puedo hornear muy bien y soy la reina de los frijoles. Frijoles rojos y corvejones, frijoles negros y arroz con coco, lentejas, legumbres ... Me encantan los frijoles. La gente piensa que es un plato sencillo, pero puedes hacer mucho con los frijoles. Jurnee es muy buena con el uso de diferentes especias y le encanta hacer muchas guarniciones diferentes. Ella preparará el mejor puré de papas y echará un poco de queso allí y luego su pan de maíz debe tener tocino, queso y jalapeños. Ella pone todo junto muy bien.
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Entonces, ¿dónde está la famosa mesa de la familia Smollet hoy?
La mesa más nueva que construyó [mi mamá] es la que está en la portada del libro, comparte Jazz. Y luego, nuestra madre también construyó la mesa de mi hermana Jurnee que tiene en su casa.
Reflexionando sobre uno de sus recuerdos favoritos de la mesa familiar, Jazz dice que descubrir que un nuevo hermano estaba en camino era algo común cuando los Smollet se sentaban a cenar.
Uno de los recuerdos más inolvidables, además de la comida, sería que le dijeran a menudo que iba a llegar un nuevo bebé, dijo. Soy el segundo de los seis hermanos, así que recuerdo la mayoría de esos [anuncios]. No recuerdo cuando dijeron que vendría Jussie porque probablemente no me lo dijeron hasta mucho más tarde porque era demasiado joven para que me lo dijeran demasiado pronto, pero desde Jurnee en adelante, lo recuerdo totalmente. Ese fue un gran recuerdo porque siempre fue muy emocionante.
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