Refrescos en BotellasCrédito: Kwangmoozaa / Getty ImagesNo es ningún secreto que las abuelas sureñas son una gran fuente de inspiración e influencia, que transmiten sus talentos, sabiduría ytradiciona una generación de nietos.
En términos de talento, mi abuela Florence Rose (que a menudo se conocía con los apodos de Flince o Mother Long) era particularmente experta en el departamento de cocina y jardinería. Me asombró su habilidad para hacer galletas desde cero en un momento y me hipnotizó por las complejidades de hacer la divinidad (pista: es mejor prepararlas en una losa de mármol). Su destreza en la jardinería fue igualmente impresionante como los lirios lavanda (la flor del estado de Tennessee) y las hortensias azules mezcladas con tomates reliquia y habas, todo proveniente de un paquete de semillas. Era increíble verlo cuando era niño, pero lamentablemente, estas tradiciones se saltaron a mi generación, ya que nunca desarrollé un pulgar verde ni la capacidad de distinguir entre hilvanar, blanquear o asar a la parrilla.
La única tradición que compartimos fue el amor por Coca-Cola. Como sureño, bien podría estar en nuestra fórmula para bebés, ya que compitió con el té helado como la bebida preferida. Si los estados al sur de la línea Mason-Dixon tenían una bebida nacional, la 'pausa que refresca' (como se acuñó en su primera campaña publicitaria en 1929 Publicación del sábado por la noche ) ganaría sin duda alguna.
Descubrí por primera vez el refresco más popular del mundo (más conocido como Coca-Cola) cuando era niño en los años 60. Recuerdo mecerme en el columpio del porche delantero de mis abuelos en los veranos calurosos, beber una botella fría, que para los estándares de hoy, equivale al mismo placer que una copa de Dom vintage. La Coca-Cola estaba disponible en una caja de madera que pronto será un artículo de colección, lo que se traduce en 24 botellas a solo un cuarto de barril. Jugábamos un juego de cuya Coca-Cola provenía del lugar más lejano, ya que en el fondo de cada botella contorneada verde figuraba el nombre de la ciudad donde se producía (y nueve de cada diez veces, era la planta embotelladora más cercana en Huntsville, Alabama). .
Purista, mi abuela nunca bebería la versión tamaño king (demasiado aguada) y juró que ninguna otra marca tocaría sus labios, ya que eran 'pobres imitaciones de la realidad'. Mi abuelo Wesley también era fanático, y recuerdo haber pensado que sus combinaciones de alimentos eran bastante inusuales, como salsa de tomate con judías verdes, pan de maíz mojado en suero de leche y cacahuetes salados en su Coca-Cola. Tal vez sea la mezcla de dulce y salado o simplemente la nuez (sin juego de palabras), pero la adición de cacahuetes fue brillante.
La costumbre se la pasó a mi madre que, junto a mi abuela, disfrutaría de una fría mientras veía sus 'cuentos' (esa sería la telenovela). Mientras el mundo gira ). Como otra cocinera excepcional en la familia, encontró a la Coca-Cola como un ingrediente único para cambiar platos en los frijoles horneados y las alitas de pollo y un glaseado para el jamón festivo y las costillas de cocción lenta. Y el repertorio de ningún cocinero sureño que se precie estaría completo sin recetas de Coca-Cola Cake o Coca-Cola Salad.
En cuanto a mí, continúo con la tradición de mantener a Coca-Cola Company en el negocio, viviendo según el credo del anuncio clásico de los años 60, 'Las cosas van mejor con Coca-Cola'. También estoy satisfecho de que no puedo ser un gran fracaso en la cocina, ya que puedo dominar fácilmente mi postre favorito, el Coke Float.