Recetas de sándwich de pollo para probar en lugar de comprar Popeyes



Este domingo 3 de noviembre es el Día Nacional del Sándwich y, en lugar de tener un día de relajación, Popeyes quiere volver a subir la presión arterial. lanzando otra ronda de sus sándwiches de pollo virales (y actualmente agotados) . No es una coincidencia que su rival en este acalorado debate sobre el pollo, Chik-Fil-A, esté cerrado el domingo, y Wendy's ya ha respondido durante la primera ronda de la guerra, diciendo que no hay ningún debate.



Ahora no sabemos ustedes, pero no queremos gastar lo que se supone que es un día de descanso en la búsqueda de otro sándwich de pollo Popeyes. Somos mejores que eso, y más inteligentes, porque en lugar de hacer largas filas este domingo, estamos planeando preparar nuestro propio bocadillo de casa.

Hemos reunido un par de deliciosas recetas de sándwiches de pollo que sabemos que encontrará mejores que Popeyes, Chik-Fil-A, y nos atrevemos a decir, incluso Wendy's. Desde imitaciones hasta mantequilla de miel casera, estos sándwiches de pollo te dejarán con más ganas de comer y no tendrás que salir de casa para comer algo.

Cargando al jugador...01‘BB Roo’ Chicken Sandwich INGREDIENTES:

POLLO
Muslos de pollo frito sobrantes
SALSA BARBACOA RAYAS ROJAS
2 tazas de salsa de tomate
1 taza de cebolla picada
1/2 taza de cebolleta entera en rodajas
1/2 taza de mango cortado en cubitos
Una pieza de jengibre de 1 pulgada, pelada y picada
1/4 taza de azúcar morena clara
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de pasta de tomate
2 cucharaditas de pimienta gorda molida
1 taza de cerveza, preferiblemente Red Stripe
1 chile habanero o Scotch Bonnet entero

SLAW DE PEPINO Y MANZANA
1/4 taza de yogur griego
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 limón, exprimido
1 pepino, pelado y sin semillas
2 manzanas verdes, sin corazón y peladas
2 cebolletas enteras, picadas
Sal kosher gruesa

SALSA DE CEBOLLÓN
3 cebolletas enteras
1 taza de crema agria
1½ cucharaditas de chile chipotle en polvo
Sal kosher gruesa

DIRECCIONES:

Para la salsa barbacoa Red Stripe:
Mezcle todos los ingredientes, excepto la cerveza y el chile, en una cacerola a fuego medio-alto. Deje hervir a fuego lento y luego baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la cebolla y el mango estén suaves, aproximadamente 20 minutos. Agregue la cerveza y el chile y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y brillante, aproximadamente 20 minutos. Colar y desechar los sólidos.

Para la ensalada de pepino y manzana:
Batir el yogur, la crema agria, el aceite de oliva y el jugo de limón en un bol. Ralle el pepino y las manzanas en los agujeros grandes de un rallador de caja sobre un paño de cocina limpio. Exprime el líquido. Agrega el pepino, la manzana y las cebolletas al aderezo. Sazone con sal y revuelva bien.

Para la salsa de cebolleta:
Caliente una sartén para grill a fuego alto. Baje el fuego a medio y ase las cebolletas hasta que se ablanden y se quemen en algunos puntos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Déjelo enfriar a temperatura ambiente. Pica las cebolletas y mézclalas con el resto de los ingredientes. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Servir:
1. Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto. 2. Partir los bollos, untarlos ligeramente con mantequilla y tostarlos en la plancha. 3. Unte un poco de salsa de cebolleta en el fondo de los bollos. Coloque un muslo de pollo en cada panecillo, echando una cantidad generosa de salsa sobre cada uno. Agregue un poco de ensalada, ponga la tapa y sirva. vía HOY

Crédito de la foto: Nathan Congleton / HOY



02Galleta De Pollo De Suero De Leche Con Salsa Picante De Durazno Habanero + Mantequilla De Miel INGREDIENTES:
GALLETAS DE QUESO CREMA
3 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 barra (3/4 taza) de mantequilla fría con sal
3/4 taza de suero de leche
1/4 taza de miel
8 onzas de queso crema en cubos

SALSA PICANTE DE MELOCOTÓN DE HABANERO
4 duraznos maduros picados
4 semillas de chile habanero si desea una salsa picante suave
2 dientes de ajo picados o rallados
jugo de 1 limón
1 cucharadita de sal
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
1/2 taza de agua
2 cucharadas de miel

POLLO FRITO CON MANTECA
3 huevos
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de sal sazonada
1 libra de pollo deshuesado y sin piel
2 tazas de harina con levadura
aceite vegetal o de canola para freír

MANTECA DE MIEL
1 barra (1/2 taza) de mantequilla salada ablandada
1/4 taza de miel

DIRECCIONES:
GALLETAS DE QUESO CREMA
Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, combine la harina y el polvo de hornear. Batir hasta que esté combinado. Con un tenedor, una batidora de repostería o las manos, agregue los trozos de mantequilla a la harina y mezcle hasta que queden grumos pequeños. Mezcle el suero de leche y la miel y vierta en la harina. Revuelva con una cuchara hasta que esté combinado, tratando de no mezclar demasiado. Use sus manos si es necesario para juntar la masa. Incorpora el queso crema. Use una medida de 1/4 de taza para dejar caer la masa en una bandeja para hornear engrasada o presione la masa sobre una hoja de papel pergamino o tabla de cortar, luego use un cortador de galletas para dar forma a la masa en rondas. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

SALSA PICANTE DE MELOCOTÓN DE HABANERO
Agregue los ingredientes para la salsa picante a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Agregue la salsa a una cacerola y deje hervir. Una vez que hierva, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que espese un poco. Deje enfriar completamente y luego guárdelo en un frasco de vidrio en el refrigerador durante 1-2 semanas.

POLLO FRITO CON MANTECA
Caliente el aceite a 350 grados F. en una olla profunda de fondo grueso. No llene la olla más de la mitad de su capacidad con aceite. Sazone el pollo con la sal sazonada. Agregue la harina a un tazón poco profundo o plato para pastel. En otro tazón (mediano), bata los huevos y el suero de leche. Sumerja el pollo sazonado en la mezcla de huevo y suero de leche y luego cúbralo bien con la harina. Coloque el pollo en el aceite precalentado y fríalo en el aceite hasta que esté dorado, crujiente y bien cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurrir en una bandeja de horno forrada con papel toalla.

MANTECA DE MIEL
En un tazón, mezcle la miel y la mantequilla hasta que se combinen.

SERVIR
Caliente las galletas y luego córtelas por la mitad. Unte cada galleta con mantequilla de miel y cubra con pollo frito. Rocíe con salsa picante. vía Cosecha a medio hornear

Crédito de la foto: Halfbaked Harvest