Restaurantes de cocina local con encanto en MobileCredit: Art Meripol Los más valorados
Sofisticado, romántico y atractivo, Café 615 atrae a personas que podrían describirse de la misma manera. Me sentí mal vestida y arrugada en medio de toda la ropa de cama almidonada, obras de arte geniales y colores apagados. En una ciudad donde no se puede balancear a un gato sin golpear una choza de pescado frito, Café 615 es una adición bienvenida. Sin embargo, eso no quiere decir que el chef Ryan Wilder promocione un menú engreído. Los artículos esotéricos como los champiñones rellenos de queso de cabra y ternera se equilibran con aperitivos como los rollitos de primavera de verduras. ¿Quiere sentirse bien consigo mismo pidiendo algunas verduras? Opte por la ensalada de espinacas: suena lo suficientemente inocente hasta que tiene en cuenta las cebollas rojas caramelizadas, las nueces, el queso azul de suero de leche, la vinagreta de tocino caliente y el pato asado. Si ya se siente bien consigo mismo y está usando pantalones elásticos, elija el costillar de cordero asado al horno. El rico cordero viene encima de un puré de papas de rábano picante en una piscina de salsa hecha de chalotes y Cabernet. La crème brûlée del chef le gustará: cremosa, suave, fresca en el centro y crujiente en la parte superior. 615 Dauphin Street, (251) 432-8434. Entradas: $ 21- $ 29.
Cocina regional de Guido
Desde la perfecta campana de latón tintineante sobre la puerta hasta la decoración de Un año en Provenza, todo es delicado y de aspecto bastante femenino. No dejes que el exterior te engañe: la comida aquí es abundante y atrevida. Comience con la sopa de cangrejo y maíz, si está en el menú. Por $ 3.50, te llenarán con el cangrejo más fresco y el maíz dulce. Adoré mi mahi mahi ennegrecido con crema de gorgonzola ($ 8.95 en el almuerzo). El pescado picante se suavizó perfectamente con la salsa de queso cremosa y decadente, que no te abofeteó con un gorgonzola picante. Y si eres de una zona sureña y no conoces los placeres de un budín de pan pegajoso con costra de nueces, pídelo aquí en Guido & apos; s Regional Cuisine. Se alegrará de haberlo hecho. 351 George Street, (251) 694-0606. Entradas para el almuerzo: $ 6.95- $ 10.95, entradas para la cena: $ 16.95- $ 24.95.
NoJa
Cuando un restaurante llama a su comida 'mediterránea', tengo un poco de dudas. Combina sabores mediterráneos y asiáticos, y lo que me viene a la mente es sushi de anchoas o albóndigas y udon. Sin embargo, este pequeño restaurante produce grandes sabores internacionales. Tome el aperitivo de atún ahi a la sartén ($ 9). Lo que hace el plato es la ensalada de jengibre fresca y ligera, es ingeniosa y sorprendente. El menú cambia a menudo en NoJa. Cuando estuve allí, encontré que el pargo mediterráneo, cubierto de aceitunas kalamata, alcaparras saladas y servido con espárragos blancos, era un plato de pescado que podía comer todas las semanas y tal vez dos veces por semana. 6 North Jackson Street, (251) 433-0377. Entradas: $ 22- $ 29.
La pizzería
Si el almuerzo te deja en un dilema, dirígete aquí para divertirte un poco. Solo leer el irreverente menú de especialidades de pizza te hará reír. La pizza Anna Nichole tiene salsa gruesa, queso mozzarella y Cheddar Jack, pollo, cebolla, pimientos verdes, tomates y crema agria. El Bela Lugosi viene con una base de ajo. Siete quesos encabezan el Mickey Mouse. Mónica vende jamón, pepperoni, salchichas y ternera. Dejando de lado la ligereza, las pizzas son fabulosas y utilizan ingredientes de alta gama. La bruschetta empapada y la pasta boloñesa aguada casi me convencieron de que me quedara solo con pizza, pero luego probé la sopa de calabaza ($ 2.95 por taza). Pide este brebaje para morirse y te irás preguntándote cómo La Pizzeria logró convertir una humilde calabaza en un plato tan suave y sabroso. 1455 1/2 Monroe Street, (251) 473-5003. Pizzas: $ 11.95- $ 13.95.
'Charming Local Restaurants in Mobile' es de la edición de diciembre de 2005 de Southern Living. Debido a que los precios, las fechas y otros detalles específicos están sujetos a cambios, verifique toda la información para asegurarse de que esté actualizada antes de hacer sus planes de viaje.