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El USDA está matando los esfuerzos de Michelle Obama para que los estudiantes coman saludablemente
El USDA ha venido oficialmente por la iniciativa de alimentación saludable de Obama, implementada durante su tiempo en la Casa Blanca. Fue anunciado en Mayo de 2017 que el USDA estaba buscando revertir la legislación que requería que las escuelas sirvieran alimentos menos azucarados y ofertas más nutritivas. La Ley de niños sanos y sin hambre , fue de la mano de la campaña Let’s Move de Michelle Obama, que se centró en la obesidad infantil. Según un informe emitido por el USDA presione soltar , las nuevas reglas del USDA permiten a las escuelasmayor flexibilidad local en la implementación de los estándares de nutrición escolar para la leche, los cereales integrales y el sodio. Esencialmente, permite una mayor cantidad de leche azucarada, menos cereales integrales y una mayor ingesta de sal. El secretario de Agricultura, Sonny Perdue, dice que la medida permite a las escuelas tomar sus propias decisiones en lo que respecta a comidas saludables y atractivas. Estas flexibilidades de sentido común brindan un excelente servicio al cliente a nuestros profesionales de nutrición escolar locales al mismo tiempo que brindan a los niños el servicio de alimentos de clase mundial que se merecen, dijo Purdue en el comunicado. El año pasado, la persona nombrada por Trump criticado las reglas del programa de almuerzos de la ex Primera Dama, citando que los estudiantes de la escuela no estaban a favor de que se sirvieran alimentos saludables y, por lo tanto, gran parte de ellos se tiraban a la basura. Si los niños no comen la comida y termina en la basura, no reciben ningún alimento, lo que socava la intención del programa, dijo Perdue en ese momento. De acuerdo con la práctica de la administración de expresar opiniones como hechos, la evaluación de Perdue no se suma a los datos recopilados de estudios recientes. Investigar publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.Los Institutos Nacionales de Salud muestran que, si bien a los niños les tomó tiempo adaptarse a los hábitos alimenticios saludables, consumían más frutas y verduras y menos grasas saturadas. Las nuevas reglas que permiten la reintroducción de granos procesados, sal y leche con sabor a azúcar son oficiales el miércoles 12 de diciembre.
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